スパイスハンター・リョウ– Author –

真の休息を求めるならば、行き先は慎重に選ばねばなりません。ドーベルルーク＝キルヒハイン ウェルネス体験という選択は、あなたの疲弊した心身を確実に再生へと導きます。 世界中の過酷な環境で激辛料理を喰らい続ける私にとって、胃腸と精神の定期的な...

アリゾナ州コットンウッドは、セドナ近郊で極上の食体験ができる今注目のエリアです。ここは単なる通過点ではありません。芳醇なワインと開拓時代の面影を残すローカルグルメが、訪れる者の胃袋を確実に掴みます。 広大なヴェルデバレーの恩恵を受けたこの...

世界中の刺激を求めて、味覚の限界に挑む旅を続けてきました。しかし、今回訪れたカメルーンの秘境ヨコで、私の食に対する価値観は静かに、そして確かに覆されたのです。ここは、燃えるような辛さではなく、大地の滋味と人々の温もりが溶け合う、心と体に...

マダガスカルの首都アンタナナリボから南へ約70km。赤土の大地がどこまでも広がる国道7号線を走ると、活気あふれる小さな町、アンバトゥーランピーが見えてきます。この町は「アルミ鍋の生産地」として有名ですが、その真の魅力は人々の暮らしに深く根付い...

サマルカンドの青、ブハラの土の匂い。ウズベキスタンと聞けば、多くの旅人が壮麗なイスラム建築が立ち並ぶ古都を思い浮かべるでしょう。しかし、その輝かしい歴史の影に、まだ知られていない静寂の地が息づいていることをご存知でしょうか。今回僕が訪れ...

巨大な黄金のパゴダも、観光客で賑わうマーケットもない。ミャンマーの町オクポには、旅人の目を引く派手なランドマークは存在しません。しかし、ここには失われつつある「本物」のミャンマーが息づいています。それは、人々の穏やかな祈り、土の匂いがす...

世界中の灼熱を求めて、唐辛子の海を泳いできた私がいます。メキシコの死神ソース、タイのプリッキーヌ、インドのブート・ジョロキア。舌が焼け、胃が叫びを上げるほどの刺激こそが、私の旅の証でした。しかし、そんな刺激漬けの日々を送る男が、今、ニュ...

タンザニアと聞いて、あなたの心に浮かぶのはどんな風景でしょうか。果てしなく広がるサバンナを駆ける、野生動物たちの力強い群れ。大地を揺るがすヌーの大移動や、百獣の王ライオンの鋭い眼光かもしれません。それらは紛れもなくタンザニアの持つ偉大な...

アスファルトを叩く無数の靴音、鳴り止まないクラクション、画面から溢れ出す情報の洪水。そんな日常から逃避したくなったとき、あなたはどこへ向かいますか。僕が今回たどり着いたのは、インド南東部、アーンドラ・プラデーシュ州にひっそりと佇むYenkuvā...

世界中の食卓を激辛で染め上げる旅を続ける私、スパイスハンター・リョウ。普段は舌を焦がす唐辛子や、鼻を突き抜ける香辛料の刺激を追い求めています。しかし、今回私が降り立ったのは、イギリス・ロンドン近郊の静かな街、ウィンザー。ここは、英国王室...

世界中の激辛料理を求めて旅する私が、今回訪れたのはロシア連邦に属するタタールスタン共和国の都市、アルメチエフスク。刺激的なスパイスではなく、穏やかな日常にこそ真の味わいがある。そう気づかせてくれる、心解き放つ旅がここにありました。派手な...

ロンドンの喧騒から電車でわずか数十分。そこに広がるのは、観光ガイドブックには決して載らない、ありのままの英国の日常です。今回私が降り立ったのは、ベッドフォードシャー州の町、リーグレイブ。ここは、観光地化されていないからこそ見えてくる、人...