スパイスハンター・リョウ– Author –
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ヌールコットの秘境で味わう魂の食卓。スパイスの奥に潜むハラールとヴィーガンの真髄
世界中の「辛さ」を追い求めて旅する私が、パキスタン北部の山岳地帯に佇む秘境、ヌールコットに辿り着きました。目的はただ一つ、この地で最も辛いと噂される料理を味わうためです。しかし、そこで私を待っていたのは、舌を焼く刺激だけではありませんで...
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コロンビアの秘境ベトゥリアへ。激辛の旅を休んで見つけた、魂を癒すスローな時間
世界中の「辛さ」の頂を目指す旅の途中、僕の胃は悲鳴をあげていました。メキシコの悪魔、インドの亡霊、タイの火山。数々の激辛料理との死闘は、舌に栄光を、しかし体には確かなダメージを刻みつけます。そんな時、ふと地図上で見つけた名もなき村、サン... -
スパイスの旅路に訪れた静寂。インド・スッタマッリで古代神話に心を満たす
唐辛子の灼熱とスパイスの嵐を追い求める旅の途中、ふと、全く逆のものを求める瞬間が訪れます。燃え盛る舌と胃を鎮め、魂そのものを洗い流すような静寂。そんな安らぎを求め、私が辿り着いたのが南インド、タミル・ナードゥ州の片隅に佇む小さな村、スッ... -
ソーナ：聖なる温泉と古代寺院が語るインドの信仰の物語
デリーの喧騒から南へわずか数時間。そこには、ただの温泉地という言葉では片付けられない、信仰が湯けむりと共に立ちのぼる聖地があります。今回僕が訪れたのは、ハリヤナ州に佇む町、ソーナ。ここは硫黄の香りが満ちる聖なる泉と、古代の神々が眠る寺院... -
聖なる石が囁く地、インド・チータプルへ。五感を揺さぶる伝統と巡礼の旅路
南インドの乾いた大地に、時が止まったかのような町があります。ここは、巨大な寺院の石壁が古代の物語を囁き、人々の祈りが風に乗って運ばれる場所。カルナータカ州の片隅に静かに佇むチータプルは、派手な観光地とは一線を画す、魂の巡礼地です。スパイ... -
フロリダ・ケンダルの陽光に導かれ。魂が震えるスピリチュアルな旅路
世界中の激辛料理を求めて旅する私ですが、時には心と体の休息も必要です。燃えるような舌の痛みと、悲鳴を上げる胃腸を抱えながら、今回は癒やしを求めてフロリダ州のケンダルを訪れました。マイアミの華やかなビーチの喧騒から少し離れたこの街には、穏... -
灼熱の舌を冷ますオアシス。東ランチョ・ドミンゲスの路地裏で見つけた静寂の風景
世界中の唐辛子と格闘する日々。灼熱のソースを流し込んだ胃袋は、しばしば休息を求め悲鳴をあげます。そんな時、私が向かうのは決まって派手な観光地ではありません。コンクリートの隙間に根を張る草花や、忘れられた壁を伝うツタが囁きかける、都市の片... -
Brechtで穏やかな一日。ベルギーの小さな町ブレヒトで巡る穏やかな一日
世界中の食卓に唐辛子の嵐を巻き起こす旅を続けていますが、時には舌と胃を休ませる時間も必要です。今回はいつもの激辛ハントとは趣向を変え、心の平穏を求めてベルギー北部の小さな町、ブレヒトを訪れました。アントワープの喧騒からわずかに離れたこの... -
スパイスの旅を休んで、インドの秘境ビハリガンジへ。時の記憶を味わう静寂の旅路
唐辛子の煙で咽せ返る厨房、舌を焼き尽くす激辛ソース。それが俺、スパイスハンター・リョウの日常でした。しかし今、僕の目の前にあるのはスパイスの山ではありません。朝靄に優しく包まれた、インド・ビハール州の小さな町、ビハリガンジの原風景です。... -
ケルトの風が吹くペンザンス、古の伝説と現代アートが織りなす文化の巡礼
イギリスの南西端、まるで世界の果てを思わせるコーンウォール半島。その先端に位置する港町ペンザンスは、ただの美しい海辺の町ではありません。ここには、遥か古のケルトの記憶が色濃く残り、荒々しい自然と調和するようにして、力強いアートシーンが息... -
魂を揺さぶる祈りの響き。ブラジルの聖地コンセイサン・ダ・アパレシーダで心の洗濯を
世界中の刺激を求め、灼熱の唐辛子と共に旅を続けてきた私、スパイスハンター・リョウ。今回は、舌を焼く熱さではなく、魂を温める光を求めてブラジルへとやってきました。目指すは、年間1200万人以上もの巡礼者が訪れるという、南米大陸におけるカトリッ... -
聖地キャンディ、魂の再生を求めて。古都に眠る知られざるスピリチュアルの扉を開く旅
スリランカと聞いて、多くの人が思い浮かべるのは、紅茶畑を駆け抜ける青い列車や、黄金に輝く仏教寺院、そして穏やかな時間が流れる古都の姿ではないでしょうか。その中でも、シンハラ王朝最後の都として栄華を極めたキャンディは、聖なる仏歯が祀られる...
