トルコ– category –
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イスタンブール
イスタンブール、美食の十字路へ。スルタンの食卓を彩るハラール宮廷料理と、心と体を満たすヴィーガンメゼの誘惑
アジアとヨーロッパ、二つの大陸にまたがり、悠久の歴史を刻んできた街、イスタンブール。ボスポラス海峡の青い水面が煌めき、アザーンの呼び声が空に響き渡るこの地は、まさに東西文明が交錯する十字路です。ローマ、ビザンツ、そしてオスマン帝国と、数... -
イスタンブール
イスタンブール、美味なる十字路へ。聖なるハラールと彩りのメゼを巡る食の旅
アジアとヨーロッパ、二つの大陸にまたがる奇跡の都市、イスタンブール。その歴史は幾重にも重なり、文化の交差点として世界中の人々を魅了し続けてきました。そして、この街のもう一つの顔は、五感を揺さぶる「美食の十字路」であること。東洋と西洋が出... -
イスタンブール
悠久の食彩紀行 イスタンブールで味わう、オスマン帝国の宮廷料理と進化するハラール・ケバブの饗宴
アジアとヨーロッパ、二つの大陸にまたがり、悠久の歴史を刻んできた魅惑の都市、イスタンブール。ボスポラス海峡の青い水面が東西の文化を分け隔て、そして繋いできたこの場所は、訪れる者の心を捉えて離さない不思議な力に満ちています。ビザンツ帝国、... -
カッパドキア
カッパドキアの地下都市で天空の気球ツアーだけじゃない。カイマクルとデリンクユ、二大地下都市に隠された歴史を巡る旅
トルコ中央部、アナトリア高原に広がる奇岩地帯カッパドキア。その名を耳にすれば、誰もが暁の空を彩る無数の熱気球が織りなす、幻想的な風景を思い浮かべることでしょう。確かに、天空から見下ろす妖精の煙突(ペリバジャ)が林立する大地は、この世のも... -
カッパドキア
大地の鼓動を聴け!フィリピン・チョコレートヒルズvsトルコ・カッパドキア 神秘の景観対決
旅とは、一体何なのでしょうか。新しい景色を見ること、美味しいものを食べること、文化に触れること。そのどれもが正解であり、旅の醍醐味です。しかし、時に我々は、もっと根源的な何かを求めて旅に出ることがあります。それは、日常の喧騒から離れ、自... -
イスタンブール
美食の交差点イスタンブール:ハラールからヴィーガンまで、魂を満たす食の旅
アジアとヨーロッパ、二つの大陸にまたがり、悠久の歴史を刻んできた街、イスタンブール。ボスポラス海峡の青い水面が煌めき、モスクの尖塔(ミナレット)が空を突くこの地は、かつてビザンティウム、コンスタンティノープルと呼ばれ、ローマ、ビザンツ、... -
イスタンブール
イスタンブール、美食の十字路へ。東西文化が紡ぐ、魂を揺さぶる食の旅
アジアとヨーロッパ、二つの大陸にまたがる奇跡の都市、イスタンブール。その名は、聞くだけで心が遠い異国へと旅立つような、魔法の響きを持っています。かつてビザンティウム、コンスタンティノープルと呼ばれたこの街は、ローマ、ビザンツ、オスマンと... -
イスタンブール
イスタンブール美食の旅:オスマン宮廷の栄華からモダンなヴィーガンまで、歴史と未来が交差するハラールの都
ヨーロッパとアジア、二つの大陸にまたがり、幾千年もの歴史を刻み込んできた神秘の都、イスタンブール。ボスポラス海峡の青い水面が太陽の光を浴びてきらめき、アザーンの呼び声が空に響き渡るこの街は、訪れる者の五感を刺激し、魂を深く揺さぶります。... -
イスタンブール
シルクロードの魂はどちらに宿る?喧騒と混沌の迷宮、オシュ・バザールとグランドバザールを巡る旅
旅する酒飲みにとって、市場(バザール)は最高の酒場です。もちろん、そこで酒が飲めるわけではありません。しかし、その土地の文化、人々の息遣い、そして生活のすべてが凝縮されたカオスは、どんな上等な酒よりも心を酔わせてくれるのです。グラスを傾... -
トルコ
鉄は国家なり、石は永遠なり?トルコの風がささやく、ヒッタイトとローマ、二つの帝国の物語
乾いた風がアナトリア高原を吹き抜けるたび、数千年の時を超えた物語が耳元でささやかれるような気がする。ここはトルコ、文明が交差し、数多の帝国が生まれては消えていった土地。きらびやかなイスタンブールの喧騒から少し離れると、そこには広大な大地... -
イスタンブール
ひとつの街、ふたつの大陸。イスタンブール、ボスポラス海峡を渡る時空の旅
世界に都市は数あれど、ふたつの大陸にまたがる街はただひとつ。それが、トルコが誇る最大都市、イスタンブールです。街の中心をゆったりと流れるボスポラス海峡。その西側はヨーロッパ、東側はアジア。この海峡は、単なる地理的な境界線ではありません。... -
カッパドキア
奇岩と星空の宿、カッパドキアへ。気球の絶景と洞窟ホテルで紡ぐ異世界旅行記
トルコの中央アナトリア高原に広がる、奇跡のような大地、カッパドキア。まるで異世界に迷い込んだかのような奇岩群がどこまでも続き、夜明けには無数の熱気球が空を彩る。その光景は、一度見たら決して忘れることのできない、魂を揺さぶる絶景です。 しか...
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